燕麦是禾本科、燕麦属一年生草本植物。须根较坚韧。秆直立,光滑,高可达120厘米,具节。燕麦一般分为带稃型(皮燕麦)和裸粒型(裸燕麦)两大类。燕麦的上游产业包括种子、土地、化肥、农业机械等,中游是燕麦种植、加工、存储运输和流通行业杏彩体育,下游包括燕麦片、燕麦奶等燕麦食品领域,还包括燕麦饲草、饲料和工业生产。目前世界上约有73%的燕麦作为家畜的饲料和饲草,12%的燕麦被加工成营养食品,15%的燕麦作为种子和应用于工业生产。
燕麦是世界性栽培作物,主产国有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国、芬兰及中国等。从收获面积来看,据统计,2021年全球燕麦收获面积为9492千公顷,预计2022年收获面积达到9923千公顷,同比增长4.5%。产量方面,据美国农村部数据,2021年全球燕麦行业总产量为22492千公吨,受疫情相关影响,相较2020年产量小幅下降,预计2022年全球燕麦产量达到24998千公吨,同比增长19.5%。燕麦虽是全球性作物,但作物受气候相关因素明显,目前主要集中产区是北半球的温带地区。供需情况不协调,导致全球各国燕麦进出口流通频繁。据数据显示,2022年全球燕麦进口数量为2729千公吨,同比增长17%;全球燕麦出口数量为2813千公吨,同比增长19.5%。
从中国燕麦种植情况来看,杏彩体育官网登录最新版近年来我国燕麦种植面积基本保持稳定,主产区有内蒙古、河北、吉林、山西、陕西、青海和甘肃等地,云、贵、川、藏有小面积的种植,其中内蒙古种植面积最大。据统计,2021年中国燕麦种植面积为52.5万公顷,预计2022年种植面积上升至53.0万公顷。国内产量方面,我国种植的燕麦主要是大粒裸燕麦,产量占到 90%,是燕麦食品和深加工产品的加工原料。普通栽培燕麦有少量种植,用作家畜的饲料和喂养奶牛的饲草。据统计,2013年我国燕麦产量为23.5万吨,2022年我国燕麦总产量增长至64万吨。从进出口情况来看,我国燕麦行业进口数量远大于出口。数量方面,据中国海关数据,2022年中国燕麦行业进口数量达到39.0万吨,其中种用燕麦进口数量为1.32万吨,其他燕麦进口37.97万吨。
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