今天我们系统说说,这个“碳循环吃法”为什么减得这么快,如何伤身,以及长远来看,这种减肥方法是不是有优势,最后我会跟大家分享几款咱们普通人也能快乐吃的优质碳水,做起来都很快手又简单。
这就是她的碳循环食谱,大致计算每天能量的线 千卡(甜玉米)杏彩体育官网app,4 天能量加起来是 1416 千卡。
如果不运动,还要饥饿感不明显地减肥,专业上推荐女性每天摄入 1400 千卡能量,这就是说她 4 天才摄入了咱们正常减肥 1 天的能量,这么狠狠地饿当然瘦得快。
另外这妥妥的低碳就是会让人瘦得快,因为:低碳时我们的身体会先动用肝糖原供能,糖原供能释放出的水会排出体外,这会掉体重。
碳水摄入少了,还会降低胰岛素的分泌,胰岛素本来是促进脂肪合成,抑制脂肪分解,它的水平降低了,反过来就会促进脂肪分解,杏彩体育官网注册于是体重又掉了。
另外,严格控碳时,身体会分解脂肪供能,少了碳水化合物的帮忙,脂肪分解就会产生酮体,酮体一方面能增加饱腹感,减少能量摄入,另一方面它又会携带着一些能量,通过尿液排出体外,这又会降体重。
再有,严格控碳身体也不完全是由酮体供能,体内的和蛋白质也会转化成部分葡萄糖去供能。如果摄入的蛋白不够用(第 1 天和第 2 天摄入的蛋白分别是 45 克、34.8 克,都没有达到女性需要的 55 克,第 3 天和第 4 天蛋白更是极低),身体就会动用肌肉的蛋白,于是肌肉就流失了,这又降了体重。
这么吃虽然短期瘦得快,可是长期来看,它跟其他减肥方法比,减肥效果基本上没差异,可怕的是,严格控制碳水,还容易暴食碳水。
2015 年,某公司进行过一次实验性质的项目。他们想做健康管理,就请了美国的一个实践低碳饮食的博士,然后拿 6 个高管做实验,看看他们能不能通过低碳饮食瘦下来。
笔者在项目里负责给 6 位高管科普不同食物的碳水含量,配合这个博士给大家一些饮食指导,这个项目还邀请了一名运动学的硕士指导大家运动,结果在饮食和运动指导下,三个月后大家瘦了 12 斤到 18 斤不等。
但是他们都特别想吃面包、米饭、面条、糕点这些高碳水的食物,于是这个项目也就不了了之,所以为了回头不暴食碳水,也不建议咱们严格控制碳水减肥。
另外,严格控制碳水到生酮的程度,短期内也可能会引起疲劳、头痛、恶心、便秘、脱水,还有高三酯血症、高尿酸血症、高胆固醇血症这些问题,长期也可能会使骨密度降低,容易患心血管疾病。
明星的工作时间相对灵活,他们吃这么少,可以待家里躺床上,一天都不怎么活动,就算饿得再狠,可是接下来的工作对身材有要求,那也得咬牙坚持。
可是咱们普通上班族,要起早贪黑地干一整天活,要这么吃,还没等体重掉几斤,恐怕就没力气工作了。
所以呼吁大家不要如此严苛地节食减肥,更不要忽略人对碳水的渴望,咱们就快快乐乐地吃碳水,每天制造一个小的能量亏空,幸福地慢慢瘦吧。
要想杂粮饭口感不糙,杂粮的配比里可以多一些燕麦米、青稞米,它们富含的β-葡聚糖,可以吸水膨胀,口感就是滑溜感的。
它是全谷物烘焙压制的,买的时候要看配料,选没有额外加糖的,比如这款,全麦小麦含量是 90%,燕麦含量是 9.5%,只是稍微加了一点儿盐,油和糖都没加,它的口感很酥脆,可以直接吃,不过我觉得稍微有点儿噎,最好是用牛奶泡着吃,或者蘸酸奶吃。
甜玉米或糯玉米都行的,一根 350 克的甜玉米能量约是 230 千卡,可以作为减肥女性一顿的主食;一根净含量是 200 克的糯玉米,能量大概是 338 千卡-370 千卡,减肥女性作为一顿主食,就吃多半根。
选压片更完整的,相对升血糖慢一些,减肥女性作为一顿主食,建议吃 50 克-60 克,然后搭配上 1 个西红柿或黄瓜,再来一包牛奶和 1 个鸡蛋,就是营养非常完美的早餐了。
燕麦麸是燕麦的皮和糊粉层部分,跟燕麦片比,含有更多的β-葡聚糖;β-葡聚糖可以吸水膨胀,所以吃燕麦麸饱腹感更强,另外跟燕麦皮比,它的维生素 B1、B2 含量也更丰富,减肥女性将其完全作为一顿主食,也是建议吃 50~60 克左右。
选配料里全麦粉含量≥50%,没有额外加糖,脂肪含量也不高的,之前谷老师评测过一波,有需求的朋友可以回头再看看。
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