β - 葡聚糖具有很强的吸水性和黏性,能够包裹住碳水化合物,减缓食物消化的速度,达到 GI 值降低的效果[1~6]。
高 GI 的食物,比如白米饭、大馒头,吃了之后餐后血糖指数容易忽然飙高,然后过不多久杏彩体育官网,就又会迅速飙低,让人很容易就饿了。而咱的血糖指数就像过山车一样,杏彩体育官网注册太刺激。
用人话理解就是,吃多了高 GI 的食物,咱就更容易感到饿,更容易多吃、长胖;而增加低 GI 食物,则能改善这些问题。
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