宏韵中医杨小红主任介绍:燕麦是公认的健康谷物,作为内分泌科医生,会建议糖尿病人吃燕麦。然而我也经常发现,有些糖尿病人吃了燕麦之后血糖不降反升。你是不是也遇到过这样的困惑?
1、厚燕麦片也叫老式燕麦片、传统燕麦片,对燕麦的天然物理结构破坏相对较小,而且煮起来时间短,大概10~20分钟,食用后也有助于控制餐后血糖。2、生压燕麦片这种燕麦片的物理结构破坏较小杏彩体育,营养成分没有改变,升糖能力较慢,食用后有助于控制餐后血糖。需要加水煮20~30分钟才能吃。要注意,下面这4种燕麦片,糖友千万不要选!1.复合麦片这种麦片并不是真的燕麦片,可能是大麦片、小麦片或者其他谷物磨成的粉做的,而且很多都添加了糖、杏彩平台登录注册盐、油脂等调味,能量较高、糊化速度较快,营养价值相对较低,不仅升血糖,还容易增肥。2.水果燕麦片这种在燕麦片中加入了水果干、坚果,可以直接食用或加入酸奶中食用,但大多添加了糖、盐、油等调味,能量较高,不仅升糖能力强,吃多了还容易长胖。3.即食燕麦片即食燕麦片的加工更精细,用高温加热使燕麦部分糊化,再切段,最后碾压成薄片。这种燕麦片基本是熟的,甚至可以直接吃,糊化速度快,升糖能力强。4.速食燕麦片速食麦片,是将燕麦加热后,碾成薄片,是市场上的主流燕麦产品。感谢大家耐心看到这里,如果对你有用,记得点赞分享一下。
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