粗粮饼干相较于普通饼干而言,膳食纤维的含量的确会丰富一些,但很多粗粮饼干的麦麸与燕麦都不多,和正常饼干没有太大差异。
而且为了调和口感与口味,有的会添加不少油脂、糖和盐,吃多了会造成过多脂肪摄入,可能还会引发心脑血管疾病、造成肥胖。
虽然乳酸菌饮品含益生菌更高,但是它含糖量高达15%-16%,它的牛奶成分很少,甚至不含牛奶杏彩体育。如一瓶340毫升的乳酸菌饮品,含糖量高达50克,远超过《中国居民膳食指南(2022)》推荐量的最高量。
当新鲜果蔬制成干,杏彩体育官方网站它的营养可以保留90%-95%,但果蔬在烘干的过程中脱水,会造成水溶性维生素(如维生素C)的流失。
另外,果蔬干有两种制作技术,一种是真空低温冻干,另一种是真空低温油炸脱水,而部分商家会省略“油炸”二字杏彩体育。如果再添加糖、盐等调料,长期大量食用易导致肥胖甚至一些慢性病。
全麦面包中的麦麸是极其丰富的膳食纤维,不仅可增强饱腹感,还可以减缓糖的吸收,对控制血糖有好处。此外,全麦面包所含的蛋白质、维生素、矿物质比普通面包要高。
一些花式麦片中会添加糖、奶精(植脂末)等,植脂末属于反式脂肪酸,常吃不利于心血管健康,这样的花式麦片不仅热量高,也不利于控血糖。
很多人认为,果汁有助于消化吸收水果中的养分,促进新陈代谢。事实上,果汁不仅膳食纤维、果胶等营养物质容易损失,榨汁过程中还会损失部分维生素和抗氧化成分。
水果被制作成果汁,果糖会迅速变成游离糖,迅速被吸收,所以血糖的上升速度也更快,反而不利于身体健康。
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