麦片桂格麦片真的有毒杏彩平台官网吗桂格、家乐氏等知名品牌燕麦产品检出致癌物？专家

　　“多款燕麦片含有致癌成分。家里有吃这些牌子的要注意，一定要给爸妈知道。”近日，一则与燕麦片有关的信息刷屏朋友圈，不少人觉得不能好好吃燕麦了。燕麦真的含有致癌成分？鉴定君了解，这则燕麦片检出致癌物质的信息，来自美国环境工作组（EWC）在其官方网站发布的一篇文章。该文章称，对45份燕麦制品进行检测，其中有43份样品“检出含致癌物质草甘膦”。对此，华南农业大学教授赵力超在“话食科普”公号发文称，尽管草甘膦的致癌性还存在一定的争议，但即便按照麦片中已经检测出来的草甘膦含量来看，也不会对造成危害，无须担心。

　　美国环境工作组（EWG）在其官方网站发布的文章显示，根据其委托的独立实验室Eurofin Aalytical Laboratories对45份燕麦制品的检测结果显示，有43份样品检出含致癌物质草甘膦。其中，被检测出含草甘膦的产品，包括桂格、天然山谷、家乐氏等多个知名品牌。

　　美国环境工作组（EWG）在接受媒体采访时表示，本次检测中使用了，自己更为严格的检测标准。根据EWG的标准，儿童对草甘膦的安全摄取量不应超过160ppb（单位：微克/升）。文章指出，在本次检出含草甘膦的43份样品中，有31个样本的草甘膦含量高于EWG科学家认为保护儿童健康的水平。其中，超标最为严重的当属桂格的燕麦产品，桂格的两个样本检测出的草甘膦的浓度超过了1000ppb。杏彩体育注册登录官网

　　草甘膦究竟是什么？国内知名学术期刊《生态环境学报》上刊登的一篇研究显示，草甘膦(Glyphosate)是1971由Monsanto（孟山都）公司开发出在世界农业中具有划时代意义的广谱除草剂，被大量用于农田各种杂草的防除，“目前草甘膦是使用最广泛、用量最大的除草剂种类之一。”根据EGW在其网页上公布的数据，每年有超过2.5亿磅的草甘膦被喷洒在美国的农作物上。

　　根据今日美国（USA Today）报道，EWG的测试标准与美国环境保护署规的规定并不一致。据了解，美国环保署规定谷物中允许的草甘膦残留量，必须小于30mg/kg（30000ppb）。甘草膦的开发公司孟山都公司在回应EWG的研究结果时称，“即便是报告中的最高水平，一个每天需要吃118磅（一磅约等于454克）报告中的超标产品才能达到环保局对草甘膦残留量的标准。”对此，环境工作小组在接受媒体采访时指出，美国政府针对农药的安全标准已经落伍。

　　草甘膦与其他广泛使用的除草剂相比，毒性非常低。杏彩体育官方并且具有易降解，无残留，对土质友好的特点。一旦进入土壤，易被土壤的微生物分解，一般使用6-7天后，大部分被代谢、分解掉了。在正常范围内使用的草甘膦，并不会对造成危害。但出于安全考虑，美国环保局（EPA）在经过大量实验后杏彩平台官网，给出的草甘膦“终身无危害”的最大剂量标准为——2mg/kg/day，即“体重为60公斤的，终其一生持续不间断每天摄入120毫克草甘膦。杏彩体育注册登录官网对身体没有不良影响。”

　　关于草甘膦的致癌性问题，一直有很多的争论。2017年11月，国家癌症研究所杂志发表的一篇文章则宣告，草甘膦与任何癌症没有关联。但在2015年3月国际癌症研究机构IARC发布的一份报告，就将甘草磷定性为“很可能致癌的”2A级。对此，赵力超在科普文章中称，IARC是根据致癌证据的确凿程度来划分，与致癌强度或对人类的实际威胁程度没有任何必然联系。并且IARC并未给出草甘膦致癌风险与暴露剂量的定量关系，杏彩体育官方因而也不具备任何指导意义。赵力超表示，草甘膦是全球知名的除草剂，多家权威机构均未发现它对有明确的毒性。“退一步讲，即便还有争议，但就目前检测出来的草甘膦含量也不足以对产生负面影响。”

　　百事食品（中国）有限公司在接受媒体采访时称，源自美国的报告不涉及中国的产品。在中国市场经营的桂格产品都是安全并符合中国相关法规要求的。杏彩体育注册登录官网桂格产品在生产加工过程中的任何一个环节都没有添加草甘膦。行业中的农户在收获前普遍使用草甘膦。燕麦运抵该公司后，会采用严格的加工程序来彻底清理（包括去壳、清洁、烘烤和压片）。任何可能残留的草甘膦水平，都远远低于任何法定限量，并且完全符合美国环保局（EPA）和欧洲食品安全局（EFSA）设定的人类食用安全标准的限量要求。

　　环境工作小组的公布报告前，8月10日，美国加州旧金山高等法院陪审团对备受关注的“孟山都除草剂致癌案”做出裁决。孟山都公司被判赔偿罹患癌症的花草管理员约翰逊2.89亿美元。陪审团一致认定，孟山都公司的农达除草剂给消费者带来了“实质性危险”，并且孟山都获知这一潜在致癌风险，但其未在产品上标示警语。

　　美国环境工作组（EWG），成立于1993年，是设在华盛顿的一个非营利民间环保组织。此前，EWG曾推动美国国会通过了全美第一部，保护儿童免受有毒农药侵害的联邦法律。在发布此次燕麦制品的报告之前，EWG也曾发布过一些其他报告。例如杏彩平台官网，在2009年，EWG曾发布一篇关于手机辐射的报告。报告指出，假如长时间暴露在手机辐射下，可能对产生致癌风险，尤其是儿童，更容易受手机辐射的影响。EWG的参考文献也被曝出，没有通过同行评议，也缺乏依据和论证。

　　我国《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中提到，草甘膦主要用途为除草剂，在食品中的最大残留量分别为稻谷0.1 mg/kg，小麦5 mg/kg，玉米1 mg/kg，鲜食玉米1 mg/kg，小麦粉0.5 mg/kg，全麦粉5 mg/kg等。其中，并未规定燕麦的草甘膦最大残留量。