在这座北国春城,有很多充满记忆的老字号,它们不仅有美味的菜肴,更有多年来老长春人寄托的情怀。
城市的成长,离不开这些老店的陪伴,“五一”节日即将来临,期待小伙伴们来长春游玩打卡,小编带你领略长春老字号,一同品味正宗的“长春味道”:
鼎丰真,至今已有一百余年历史,是中华人民共和国商务部评选的第一批“中华老字号”。鼎丰线余种,其中酥松绵软的萨其玛,色泽金黄的油炸糕杏彩体育,口味独到的吉式月饼最为奇特,每一口都传承着百年技艺,延续着长春人的无数回忆。
同一批入选“中华老字号”的杨麻子大饼,历经三代,传承100余年,是长春著名的百年老字号小吃店。独特的工艺经过一代代传承者们的改良和创新,造就了馨香诱人,过口难忘的经典风味。二十余种名牌系列,也被评为吉林省非物质文化遗产,受到各地食客的追捧和喜爱。
这家饭店夜夜爆满,它就是长春市民的老朋友——春发合饭庄,至今已有80多年历史,被评选为第三批“吉林老字号”。主要经营老式吉菜、锅包肉、雪衣豆沙、香酥鸡、炒合菜等,招牌的锅包肉是每桌必点,酸甜可口杏彩体育,酥脆鲜香,试问旅居外地的长春老乡,有谁不想念这一口?
回宝珍饺子馆至今已有近百年历史,被评选为第二批“吉林老字号”。回宝珍的饺子,春城人都知道,皮薄边小,馅大嫩香,汤鲜味美,不破肚,不塌腔。多种口味,一次吃不完,下次再来!
真不同是长春一家百年老店,有“百年真不同,半部长春史”美誉,杏彩体育登录入口被吉林省商务厅评选为第四批“吉林老字号”。真不同有哪三绝?风味小肚、鸡丝卷、肉焖子,真不同的美味远不止这三绝,都说“百年真不同,半部长春史”,它的味道,值得你驻足品尝!
长春饭店创建于1950年,其前身伪满时期的中央饭店,被吉林省商务厅评选为第三批“吉林老字号”。外地朋友想品尝正宗吉菜?要去长春饭店!杏彩体育登录入口环境高端大气,东北菜美味正宗,一道雪衣豆沙征服无数老饕,绝对不负您的期待!
老韩头豆腐串历经70多年历史传统及演变,从过去的走街串巷,到现在的每家商场里的蓝色招牌,老韩头豆腐串的味道早已成为长春人心中最温暖的的回忆。如今,老韩头的产品也丰富了许多,鹌鹑蛋、酱牛肉、松花鸡腿等,味道还是当年长春人熟悉的那个味道,经久流传。
“闯关东历经八代,兴三省商业百年”源于1886年的东发合依然矗立,是著名的百年老字号。一撮茶、一壶水、一缕香,无不散发着时代的韵味。正如东发合第八代传承人李铁顺所说:“老字号是一座城市的宝藏,具有无法估量的品牌价值,其中蕴含着值得挖掘、保护与传承的财富。”
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